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【天眼聚焦】聚焦破題 全速邁進!遵義市發展綠色食品工業大有可為

  “節前就已經接到了20萬件酒的訂單,為迎接銷售旺季,滿足客戶需求,我們在原有的兩條包裝生產線的基礎上,再增加一條新的包裝生產線,一天的生產量接近2萬件,能更好地滿足客戶需求?!边B日來,位于仁懷市的夜郎古酒業股份有限公司不斷加大生產,包裝銷售部經理夏仟都說,公司從9月初就開啟“備戰”模式,以便從容應對火爆的市場采購需求。

  “雙節”期間,遵義市各大酒企紛紛發力,赤水河畔星羅棋布的白酒企業全力備貨,以充足的貨源迎接銷售高峰。

  作為遵義的特色產品,白酒的“俏市”無疑是遵義市全力發展綠色食品工業的一股強勁動力。


  仁懷市高粱豐收——機械收割(遵義市農業農村局供圖)


  一花獨放不是春,萬紫千紅春滿園

  今年,在遵義市委五屆九次全會上,審議通過的《中共遵義市委關于加快發展綠色食品工業持續鞏固脫貧成果全面推進鄉村振興的意見》中,提出要在白酒制造、精制茶加工、辣椒制品、生態畜禽肉及肉制品加工、以竹筍和食用菌為重點的蔬菜加工、調味品制造、地方優質食品加工這7大產業上下功夫,到2025年,食品工業規?;?、品牌化、智能化、集約化、綠色化發展水平顯著提升,初步建成全國優質綠色食品工業基地。

  從黔北糧倉升級為黔北錢倉,遵義市勇敢摒棄“小富即安”的思想,聚焦重點、突破難點、早日突圍,由農產品生產大市全速邁進綠色食品工業強市。



  跳出“舒適圈” 讓“遵義貨”經得起比較

  “藤椒面、肥腸面都是我們的‘爆款’,一直以來都在加緊生產?!苯衲暌詠?,遵義本土面制品加工企業、遵義金紫陽食品有限公司生產的方便面成了“搶手貨”,公司董事長吳凝說,面臨嚴峻的經濟形勢,公司不能靠“吃老本”,團隊陸續研發出多種口味的泡面,并加大了線上銷售的力度,沒想到在食品加工企業中闖出一片新天地,預計今年的年產值將突破3億元。

  跳出原有生產模式的“舒適圈”,遵義金紫陽食品有限公司迎來了銷售的意外反轉,硬是在方便食品行業拼出了一條生路。

  “主要還是我們的產品質量好,經得起比較,回頭客多了,銷售業績也就上來了?!眳悄淖孕艁碓从凇白窳x貨”的好品質。

  發展綠色食品工業,遵義的優勢就在于農產品品質過硬的“先天條件”。


  中國辣椒城內,當地群眾正在篩選辣椒(新蒲新區融媒體中心包福蘭攝)


  在這方好山好水的孕育下,遵義朝天椒一騎絕塵,名列全國十大名椒之首。不僅為遵義贏得了“世界辣椒之都”的美譽,還贏來了廣闊的發展前景——全市辣椒種植面積210余萬畝,主要分布在10余個縣(市、區)170余個鄉鎮,種植面積居全國7大辣椒主產區首位,共有40余家辣椒制品及加工企業,年加工規模50余萬噸,年加工產值約40億元;


  湄潭茶農喜笑顏開。(瞿欣含 攝)


  圍繞“一帶一路”大力推動優質農產品走出去,遵義茶葉出口量占到全省的“半壁江山”。形成了以湄潭縣、鳳岡縣為主的茶葉加工產業群,全市茶園種植面積穩定在200萬畝,全年茶葉總產量15.49萬噸;

  令人垂涎三尺的酒香背后,是遵義坐擁全省面積最大的紅高粱基地和全球“最貴的紅高粱”的實力;

  “縣縣有龍頭”的生豬產業,跑出“加速度”的牛羊產業更是傾力演繹著各自的銷售傳奇。


  脫貧路上發“羊”財


  打破“舊思路” 讓“產業鏈”能有效延伸

  立足資源稟賦,發揮比較優勢僅僅是遵義發展綠色食品工業的開卷第一題。

  如何將優勢轉為勝勢?遵義市利用資源優勢,大力發展綠色食品加工業,在提高綠色食品生產能力和精深加工水平上做文章。特別是以醬香酒、辣椒制品、茶葉等為主導的食品加工業得到了較快發展,產業鏈得到有效延伸。

  按照“一縣一主業、一鎮一特、一村一品”的產業發展思路,遵義市打破行政區域限制,區域化、板塊化推進產業布局,初步形成了以糧油、茶葉、辣椒為主,畜肉、竹筍、豆制品加工為輔的產業格局。



  形成了以湄潭縣、鳳岡縣為主的茶葉加工產業群;

  以播州區、新蒲新區、綏陽縣為主的辣椒加工產業群;

  以紅花崗區、余慶縣為主的菜籽油和糧食加工產業群;

  以赤水市、桐梓縣為主的竹加工產業群;

  重點園區則包含紅花崗區糧油加工園、湄潭綠色食品工業園、鳳岡有機生態工業園、播州區龍泉食品工業園等。

  搭乘當前的發展快車,入駐遵義市新蒲新區的遵義德莊辣椒科技文化產業園正“醞釀”著一番大事業——智能化生產線已投入運轉,奔著年產量5000噸火鍋調味品、產值2.5億元的目標,構建涵蓋辣椒種植、加工、營銷、貿易、科研、檢測、餐飲、物流、文化、旅游等領域的全產業鏈。

  大批綠色食品加工企業落戶食品工業園區,積極采用新技術、新工藝、新設備,提高產品的科技含量,提升產品市場占有率。全市農產品加工企業(不含煙酒)達到852家,農產品加工轉化率56.2%,位列全省第一。



  擔起“新使命” 讓“農產品”提質又鍍金

  有基礎、有優勢、有希望。

  培育新的經濟增長點,遵義市最具備條件、最容易突破、最能被市場接受的,正是綠色食品工業。

  為此,遵義搶抓貴州打造綠色食品工業基地的機遇,圍繞農業八大產業,緊扣“四新一高”,以綠色農產品精深加工和特色食品制造為重點,培育和壯大一批具有競爭力的產業集群、龍頭企業和拳頭產品,塑造和做響“遵義綠色食品·健康美好生活”形象品牌,向全國優質綠色食品工業基地全速邁進。

  ——圍繞建設“世界醬香白酒核心產區”目標,以貴州茅臺酒為引領,以醬香酒為支柱,濃香、董香和其他飲料酒為補充,以產區集聚產業,強化優質資源向優質產區配置,大力支持白酒制造業持續快速健康發展。到2025年,白酒產量達60萬千升,產值達2000億元。

  ——圍繞建設“中國茶業第一市”目標,聚焦高品質精制茶和龍頭企業扶持兩大重點,推進茶葉全產業鏈、全供應鏈、全價值鏈轉型升級。到2025年,力爭茶葉加工產值突破100億元、茶產業綜合產值突破400億元。

  ——圍繞建設“世界辣椒加工貿易基地”目標,緊緊抓住精深加工和集散貿易兩個環節,做實“一城、兩市場、三基地、四中心”,推動“一心兩翼”突破發展。到2025年,辣椒加工產值達到70億元以上,綜合產值達到200億元以上。


  道真洛龍食用菌基地。(遵義市農業農村局供圖)


  ——堅持適度規模養殖、集中屠宰加工,重點發展熟肉、膳食、肉類速凍食品、肉類方便休閑食品、肉類調味品等深加工業,推動生態畜禽肉制品業升級。到2025年,肉及肉制品加工產值達50億元以上。

  ——圍繞建設“西部山地綠色蔬菜大市”目標,突出凈菜上市,推進精深加工,加快蔬菜加工業高質量發展。到2025年,加工產值達50億元以上。

  ——積極引進知名品牌企業,推動本土企業與行業龍頭合作,加快發展曬醋、醬油、花椒油、復合調味品、方便湯料、風味菜肴底料等調味品。到2025年,力爭調味品制造業產值突破20億元。

  ——堅持特色、高端定位,因地制宜推進糧油、飲品、保健功能食品、休閑食品等加快發展。

  遵義發展,大有可為!


  貴州日報當代融媒體記者 黃霞
  編輯 劉娟利
  編審 田旻佳 楊韜
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