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貴州從江:侗族同胞喜收糯稻忙

村民在收割糯稻。李宇斌 攝


村民在收割糯稻。李宇斌 攝
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村民把田間收割的糯稻拿回家。李宇斌 攝

??村民把田間收割的糯稻放在肩上。李宇斌 攝

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美德村村民收割的糯稻。李宇斌

??連日來,記者在貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣高增鄉美德村看到,侗族村民們相約在田間忙碌采收糯稻,場面十分喜人。美德村位于高山之顛,屬于典型的高山侗寨,該村稻種資源豐富,存有大量耐冷、耐陰、耐爛、耐濕及抗旱等特性的糯禾品種。古老的梯田土質肥沃粘性好,非常適宜糯稻的生長。據了解,糯稻與其他稻米最主要的區別是它所含的淀粉中以支鏈淀粉為主,因而具有粘性,是制造粘性小吃如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒的主要原料,因此深受從江少數民族同胞喜愛。


李宇斌 韋陽慧

來源 中國新聞網

見習編輯 梁珍情

編輯 孫遠銘

編審?田旻佳?李劼



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